Адамчук, Світлана Ігорівна (2021) Проєкт їдальні з борошняним цехом в м. Кривий Ріг із впровадженням новітніх технологій хлібобулочних виробів із рослинними добавками. [Кваліфікаційна робота]
![[thumbnail of 2021_Adamchuk_NNIRGBT_KHT-20m.pdf]](http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/style/images/fileicons/text.png)
Text
2021_Adamchuk_NNIRGBT_KHT-20m.pdf
Download (1MB)
Abstract
технологія хлібобулочних виробів, збагачених рослинними порошками з каротином, з метою надання виробам корисних властивостей
| Item Type: | Кваліфікаційна робота |
|---|---|
| Ступінь навчання: | Master's |
| Divisions: | NNIRGBT > Department of Technology in Restaurant Business, Hospitality and Entrepreneurship |
| Depositing User: | machulska Марина Іванівна Мачульська |
| Date Deposited: | 02 Feb 2022 09:28 |
| Last Modified: | 16 Sep 2024 09:23 |
| URI: | http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/id/eprint/298 |
Actions (login required)
- View Item
