Константинова, Марія Георгіївна (2026) Проєкт їдальні з дієтичним відділенням для удосконалення харчування працівників ПАТ «АрселорМіттал Кривий Ріг» у м. Кривий Ріг. [Кваліфікаційна робота]
Перегляд
2026_Konstantinova_NNIET_zKhT-22_KVR.pdf
Завантажити (639kB) | Перегляд
Анотація
Обґрунтовано доцільність проєктування
виробничої їдальні з дієтичним відділенням при
ПАТ «АрселорМіттал Кривий Ріг»; визначено
потенційний контингент споживачів; розраховано
кількість місць у залах; розроблено виробничу
програму підприємства; запропоновано
структуру виробничих, складських,
торговельних, адміністративно-побутових і
технічних приміщень; виконано технологічні та
інженерні розрахунки
| Тип елементу : | Кваліфікаційна робота |
|---|---|
| Ступінь навчання: | Бакалавр |
| Підрозділи: | ННІРГБТ > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | machulska Марина Іванівна Мачульська |
| Дата внесення: | 29 Трав 2026 15:26 |
| Останні зміни: | 29 Трав 2026 15:26 |
| URI: | https://elibrarysw.donnuet.edu.ua/id/eprint/747 |
Дії (необхідно ввійти)
- Перегляд елементу
