Овсієнко, Тетяна Миколаївна (2026) Проєкт кафе «Молочний рай» з десертним баром у м. Ужгород. [Кваліфікаційна робота]
![[thumbnail of 2026_Ovsiienko_KhT-22 для репозитарію.docx]](https://elibrarysw.donnuet.edu.ua/style/images/fileicons/text.png)
Text
2026_Ovsiienko_KhT-22 для репозитарію.docx
Завантажити (1MB)
Анотація
Техніко-економічне обґрунтування проєкту кафе «Молочний рай» з десертним баром у м. Ужгород, розробка організаційно-технологічних процесів підприємства, об`ємно-планувальні та конструктивні рішення будівлі, розробка технологічної карти та схеми страви з виробничої програми десертного бару
| Тип елементу : | Кваліфікаційна робота |
|---|---|
| Ступінь навчання: | Бакалавр |
| Підрозділи: | ННІРГБТ > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | machulska Марина Іванівна Мачульська |
| Дата внесення: | 25 Черв 2026 07:37 |
| Останні зміни: | 25 Черв 2026 07:37 |
| URI: | https://elibrarysw.donnuet.edu.ua/id/eprint/762 |
Дії (необхідно ввійти)
- Перегляд елементу
