Недільчук, Андрій Сергійович (2021) ВИБІР МЕТОДУ ШВИДКОГО ЗАМОРОЖУВАННЯ ОВОЧЕВИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ДЛЯ ЗМЕНШЕННЯ ЧАСУ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ. [Кваліфікаційна робота]
![[thumbnail of 2021_Nedelchyk_EMB_18s.pdf]](http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/style/images/fileicons/text.png)
Text
2021_Nedelchyk_EMB_18s.pdf
Завантажити (3MB)
Анотація
вибір методу швидкого заморожування овочевих напівфабрикатів для зменшення часу технологічного процесу
| Тип елементу : | Кваліфікаційна робота |
|---|---|
| Ступінь навчання: | Бакалавр |
| Підрозділи: | ННІРГБТ > Кафедра загальноінженерних дисциплін та обладнання |
| Користувач, що депонує: | machulska Марина Іванівна Мачульська |
| Дата внесення: | 14 Лют 2022 13:05 |
| Останні зміни: | 01 Січ 2024 16:39 |
| URI: | http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/id/eprint/366 |
Дії (необхідно ввійти)
- Перегляд елементу
