Черняєва, Марина Юріївна (2019) Проект стилізованного кафе «Лакшері» із сорбет-баром із впровадженням технологій страв на основі дикорослої сировини у м. Кривий Ріг. [Дипломна робота]
![[thumbnail of 2019_Chernyaeva_NNIRGBT_TRG18m_original_17032023_071925.pdf]](http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/style/images/fileicons/text.png)
Text
2019_Chernyaeva_NNIRGBT_TRG18m_original_17032023_071925.pdf
Завантажити (1MB)
Анотація
Науково-теоретичні основи технологій виробів
| Тип елементу : | Дипломна робота |
|---|---|
| Ступінь навчання: | Магістр |
| Підрозділи: | ННІРГБТ > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | machulska Марина Іванівна Мачульська |
| Дата внесення: | 18 Лют 2020 09:27 |
| Останні зміни: | 01 Січ 2024 16:50 |
| URI: | http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/id/eprint/400 |
Дії (необхідно ввійти)
- Перегляд елементу
