Гошкович, Тетяна Олександрівна (2019) Проект кондитерського цеху в м. Кривий Ріг із впровадженням технологій функціональних виробів із листкового тіста. [Дипломна робота]
![[thumbnail of 2019_Goshrjvich_NNIRGBT_zTRG18m_original_17032023_071819.pdf]](http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/style/images/fileicons/text.png)
Text
2019_Goshrjvich_NNIRGBT_zTRG18m_original_17032023_071819.pdf
Завантажити (2MB)
Анотація
Проект кондитерського цеху в м. Кривий Ріг із впровадженням технологій функціональних виробів із листкового тіста
| Тип елементу : | Дипломна робота |
|---|---|
| Ступінь навчання: | Магістр |
| Підрозділи: | ННІРГБТ > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | machulska Марина Іванівна Мачульська |
| Дата внесення: | 18 Лют 2020 09:35 |
| Останні зміни: | 01 Січ 2024 16:52 |
| URI: | http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/id/eprint/402 |
Дії (необхідно ввійти)
- Перегляд елементу
