Сальник, Інна Володимирівна (2019) Проект комплексного підприємства (пиріжкова та бульйонна) у м. Дніпро із впровадженням новітніх технологій виробів із дріжджового тіста. [Дипломна робота]
![[thumbnail of 2019_Salnyk_NNIRGBT_TRG-18m_original_17032023_072743.pdf]](http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/style/images/fileicons/text.png)
Text
2019_Salnyk_NNIRGBT_TRG-18m_original_17032023_072743.pdf
Завантажити (1MB)
Анотація
наукове обґрунтування і розроблення новітніх технологій виробів із дріжджового тіста
| Тип елементу : | Дипломна робота |
|---|---|
| Ступінь навчання: | Магістр |
| Підрозділи: | ННІРГБТ > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | machulska Марина Іванівна Мачульська |
| Дата внесення: | 18 Лют 2020 10:51 |
| Останні зміни: | 01 Січ 2024 18:32 |
| URI: | http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/id/eprint/415 |
Дії (необхідно ввійти)
- Перегляд елементу
