Іванченко, Вікторія Володимирівна (2020) Проект кафе десертного «Брауні» у м. Тернополі із впровадженням інноваційних технологій десертів на основі молочно-білкових концентратів. [Кваліфікаційна робота]
![[thumbnail of 2020_Ivanchenko_NNIRGB_zTH_19m_original_17032023_092835.pdf]](http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/style/images/fileicons/text.png)
Text
2020_Ivanchenko_NNIRGB_zTH_19m_original_17032023_092835.pdf
Завантажити (1MB)
Анотація
проведено характеристику ринку продукції та послуг в м. Тернополі розроблено виробничу програму закладу з застосуванням сучасного устаткування
| Тип елементу : | Кваліфікаційна робота |
|---|---|
| Ступінь навчання: | Магістр |
| Підрозділи: | ННІРГБТ > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | machulska Марина Іванівна Мачульська |
| Дата внесення: | 19 Лют 2021 15:51 |
| Останні зміни: | 01 Січ 2024 18:53 |
| URI: | http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/id/eprint/433 |
Дії (необхідно ввійти)
- Перегляд елементу
