Кривошеєва, Ірина Юріївна (2020) Проект вегетаріанського кафе "Фітнес+" в м. Кривий Ріг із впровадженням технологій кулінарної продукції функціонального призначення із пророслих зерен злакових культур. [Кваліфікаційна робота]
![[thumbnail of 2020_Kryvosheieva_NNIRGBT_zHT19m_original_17032023_092423.pdf]](http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/style/images/fileicons/text.png)
Text
2020_Kryvosheieva_NNIRGBT_zHT19m_original_17032023_092423.pdf
Завантажити (1MB)
Анотація
розробка науково-практичних рекомендацій з організації технологічного процесу виробництва кулінарної продукції із пророслих зерен та паростків злакових культур із впровадженням в проекті вегетаріанського кафе
| Тип елементу : | Кваліфікаційна робота |
|---|---|
| Ступінь навчання: | Магістр |
| Підрозділи: | ННІРГБТ > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | machulska Марина Іванівна Мачульська |
| Дата внесення: | 19 Лют 2021 15:58 |
| Останні зміни: | 01 Січ 2024 18:57 |
| URI: | http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/id/eprint/436 |
Дії (необхідно ввійти)
- Перегляд елементу
