Лукіянчук, Вероніка Вікторівна (2020) Проект кафе у м. Кривий Ріг із впровадженням технологій м’ясних посічених напівфабрикатів із рослинними добавками. [Кваліфікаційна робота]
![[thumbnail of 2020_Lukiyanchuk_NNIRGBT_KHT-19М_original_17032023_090055.pdf]](http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/style/images/fileicons/text.png)
Text
2020_Lukiyanchuk_NNIRGBT_KHT-19М_original_17032023_090055.pdf
Завантажити (1MB)
Анотація
розробка новітніх технологій м’ясних посічених напівфабрикатів із використанням нетрадиційної рослинної сировини
| Тип елементу : | Кваліфікаційна робота |
|---|---|
| Ступінь навчання: | Магістр |
| Підрозділи: | ННІРГБТ > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | machulska Марина Іванівна Мачульська |
| Дата внесення: | 19 Лют 2021 16:03 |
| Останні зміни: | 01 Січ 2024 18:58 |
| URI: | http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/id/eprint/438 |
Дії (необхідно ввійти)
- Перегляд елементу
