Балаш, Юлія Юріївна (2020) Проект кафе з десертним баром в м. Маріуполі із впровадженням технологій функціональних страв і напоїв на основі плодово-ягідної сировини (ІІ частина комплексної кваліфікаційної роботи). [Кваліфікаційна робота]
![[thumbnail of Balash_2020_zTX19m_original_17032023_092405.pdf]](http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/style/images/fileicons/text.png)
Text
Balash_2020_zTX19m_original_17032023_092405.pdf
Завантажити (1MB)
Анотація
розробка нових технологій, удосконалення діючих та запропонування нових видів обладнання для її переробки
| Тип елементу : | Кваліфікаційна робота |
|---|---|
| Ступінь навчання: | Магістр |
| Підрозділи: | ННІРГБТ > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | machulska Марина Іванівна Мачульська |
| Дата внесення: | 19 Лют 2021 16:54 |
| Останні зміни: | 01 Січ 2024 19:14 |
| URI: | http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/id/eprint/450 |
Дії (необхідно ввійти)
- Перегляд елементу
