Адаменко, Катерина Олександрівна (2023) Проєкт ресторану в м. КривийРіг з впровадженням технологій борошняних виробів із використанням чорноплідної горобини. [Кваліфікаційна робота]
![[thumbnail of 2023_Adamenko_NNIRGBT_HT-22m.pdf]](http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/style/images/fileicons/text.png)
Text
2023_Adamenko_NNIRGBT_HT-22m.pdf
Download (739kB)
Abstract
Розроблені новітні технології виробів з дріжджового тіста з вико�ристанням чорноплідної горобини, а також технологічні картки та схеми на них
| Item Type: | Кваліфікаційна робота |
|---|---|
| Ступінь навчання: | Master's |
| Divisions: | NNIRGBT > Department of Technology in Restaurant Business, Hospitality and Entrepreneurship |
| Depositing User: | machulska Марина Іванівна Мачульська |
| Date Deposited: | 28 Jun 2024 06:14 |
| Last Modified: | 16 Sep 2024 07:33 |
| URI: | http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/id/eprint/612 |
Actions (login required)
- View Item
