Кузьменко, Віталій Васильович (2023) Проєкт загальнодоступній їдальні в м. Кривий Ріг із впровадженням технології м'ясо-рослинних посічених виробів. [Кваліфікаційна робота]
![[thumbnail of 2023_Kuzmenko_NNIRGBT_KhT-22m.pdf]](http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/style/images/fileicons/text.png)
Text
2023_Kuzmenko_NNIRGBT_KhT-22m.pdf
Завантажити (1MB)
Анотація
проєкт загальнодоступної їдальні в м.
Кривий Ріг із впровадженням технології
м'ясо-рослинних посічених виробів.
розробка науково-практичних
рекомендацій з організації технологічного
процесу виробництва м'ясо-рослинних
посічених виробів
| Тип елементу : | Кваліфікаційна робота |
|---|---|
| Ступінь навчання: | Магістр |
| Підрозділи: | ННІРГБТ > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | machulska Марина Іванівна Мачульська |
| Дата внесення: | 28 Черв 2024 07:04 |
| Останні зміни: | 16 Вер 2024 07:25 |
| URI: | http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/id/eprint/618 |
Дії (необхідно ввійти)
- Перегляд елементу
