Лисенко, Тетяна Ігорівна (2023) «Проєкт вегетаріанського кафе у м. Запоріжжя із впровадженням технологій кулінарної продукції з рослинної сировини із лікувально-профілактичними властивостями. [Кваліфікаційна робота]
![[thumbnail of 2023_Lysenko_NNIRGBT_zKhT-22m.pdf]](http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/style/images/fileicons/text.png)
Text
2023_Lysenko_NNIRGBT_zKhT-22m.pdf
Завантажити (1MB)
Анотація
проєкт вегетаріанського кафе у м. Запоріжжя із
впровадженням технологій кулінарної продукції з
рослинної сировини із лікувально-профілактичними
властивостями. Розробка науково-практичних рекомендацій з
організації технологічного процесу виробництва
кулінарної продукції із рослинної сировини з
лікувально-профілактичними властивостями з
впровадженням в проєкті вегетаріанського кафе.
| Тип елементу : | Кваліфікаційна робота |
|---|---|
| Ступінь навчання: | Магістр |
| Підрозділи: | ННІРГБТ > Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва |
| Користувач, що депонує: | machulska Марина Іванівна Мачульська |
| Дата внесення: | 28 Черв 2024 07:20 |
| Останні зміни: | 16 Вер 2024 07:44 |
| URI: | http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/id/eprint/621 |
Дії (необхідно ввійти)
- Перегляд елементу
