Коржов, Андрій Михайлович (2023) ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ СМАЖЕННЯ КАРТОПЛІ ТА УДОСКОНАЛЕННЯ ФРИТЮРНОГО АПАРАТУ. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, м. Кривий Ріг.
![[thumbnail of 2023_Korzhov_¦У¦Ь¦С 22¦Ь.pdf]](http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/style/images/fileicons/text.png)
Text
2023_Korzhov_¦У¦Ь¦С 22¦Ь.pdf
Завантажити (1MB)
Анотація
дослідження процесу смаження картоплі та удосконалення
фритюрного апарату
| Тип елементу : | Інше |
|---|---|
| Ступінь навчання: | Магістр |
| Підрозділи: | ННІРГБТ > Кафедра загальноінженерних дисциплін та обладнання |
| Користувач, що депонує: | machulska Марина Іванівна Мачульська |
| Дата внесення: | 11 Лют 2024 17:16 |
| Останні зміни: | 11 Лют 2024 17:16 |
| URI: | http://elibrarysw.donnuet.edu.ua/id/eprint/580 |
Дії (необхідно ввійти)
- Перегляд елементу
